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Die Stiftung Le Camp nutzt die ruhigere Wintersaison, um einige ihrer Gebäude dank der unschätzbaren Hilfe von Freiwilligen zu verschönern..

Seit Januar haben mehrere Teams im Lager gearbeitet, um bestimmte Gebäude, insbesondere die Maison Peupliers, zu erneuern oder zu verbessern.

So wurde dem Peupliers-Gebäude von einem Team von treuen Freunden des Lagers besondere Aufmerksamkeit geschenkt.

Diese Menschen sind an mehreren Aspekten des Lebens des Lagers beteiligt, insbesondere an der Betriebskommission, und schrecken nicht davor zurück, sich zu engagieren, im Gegenteil!

Jeden Donnerstag treffen sie sich gewöhnlich im Camp, um kleine Arbeiten zu erledigen, wie z.B. die speziell angefertigte Grillhütte, die vor einigen Monaten für eine Veranstaltung gebaut wurde.

In dieser Zeit, in der die Gebäude nicht sehr stark ausgelastet sind, trafen sie sich fast täglich zur Ausführung der Arbeiten, wobei sie vom Verwalter des Lagers unterstützt wurden.

Auf diese Weise konnten sie die Wände neu streichen, die Fenster, die Kabelabdeckungen, die Böden und vieles mehr austauschen!.

Ihnen ist es zu verdanken, dass die Maison Peupliers im Sommer ein frisches und modernes Aussehen erhalten, und die Fondation Le Camp dankt ihnen von ganzem Herzen für ihr unermüdliches Engagement.

Ein Enthärter rüstet nun die Wasserversorgung der Gebäude in der oberen Reihe aus: Zwingli, Peupliers, Hauptgebäude und Büro.

Das Wasser aus dem städtischen Netz ist von ausgezeichneter Qualität, aber sehr "hart", es enthält einen hohen Kalkgehalt, der sich in den Verteilerleitungen, Armaturen, Warmwasserbereitern und Kücheninfrastrukturen ansammelt. Im letzteren Fall stören regelmäßige Wartungen und häufige Reparaturen die einwandfreie Funktion und sind kostspielig. In jüngster Zeit hat sich die Situation durch die interkommunale Vernetzung der Wassernetze weiter verschärft.

Nach einer gründlichen Studie und vielen Kontakten entschied sich das Lager für ein innovatives System zur Entfernung von Kalkstein: die Einbringung kleiner Mengen CO2 in das Netz (das gleiche Kohlendioxid wie bei Mineralwasser), das den Kalkstein verflüssigt und es ihm ermöglicht, mit dem Wasser störungsfrei zu "fließen" und den zuvor in der Infrastruktur angesammelten Kalkstein sogar teilweise aufzulösen. Dieses System wurde den beiden anderen Klassikern auf diesem Gebiet vorgezogen: der Demineralisierung mit Salz, die alle Mineralien neutralisiert, was für Trinkwasser nicht empfohlen wird, und dem Magnetsystem, das Kalkstein abbauen kann, der somit dazu neigt, sich weniger anzusammeln, ihn aber nicht entfernt.

Die Installation dieser Wasserenthärtungsanlage setzt das Camp an die Spitze der Technologie in diesem Bereich und bietet erheblichen Komfort, sowohl für unsere Gäste und insbesondere für Wassertrinker, als auch für unsere Köche und unsere Mitarbeiter, die für die Wartung zuständig sind.

Nach seiner tiefgreifenden Umgestaltung erhält das Hauptgebäude ein neues Aussehen.

Während der Umbauten und Renovierungen des Hauptgebäudes erhielten die 3 "harten" Fassaden im Untergeschoss nur einen Zementputz für Konsolidierungszwecke. Nach einer "Pause" von fast 2 Jahren ist hier endlich das Ziel erreicht, mit einer wasserfesten Beschichtung und zwei Schichten "cremefarbener" Farbe mit der schönsten Wirkung.

Diese Arbeit wurde vollständig vom Team der Freiwilligen, die vor keiner Aufgabe zurückschrecken, unter der Leitung unserer Freunde Reynald Jaquet und Daniel Schleppy durchgeführt. An 2 Tagen waren nicht weniger als 25 Freunde des Lagers an dem Projekt (bzw. an dem Gemälde) beteiligt. Dieses großzügige und sympathische Engagement ermöglichte es auch, die bewaldeten Bereiche der Galeriezäune und Treppengeländer zu streichen. Auch die Handläufe auf der Treppe wurden überprüft und verstärkt.

Ohne die Hilfe der Freiwilligen wären viele Wartungsarbeiten im Lager nicht möglich. Der Stiftungsrat ist diesen Lagerfreunden, von denen die meisten treu sind, unendlich dankbar. Jedes Jahr sind 2 Tage Arbeit mit Freiwilligen geplant, der nächste findet am Samstag, den 21. September 2019 statt, Hinweis für Amateure: Es ist keine berufliche Qualifikation erforderlich, es gibt immer eine auf jeden Teilnehmer zugeschnittene Arbeit. Nur gute Laune und Empathie für das Camp sind notwendig. Aber Vorsicht, diese letzte Eigenschaft wird sehr schnell erworben und wie ein Virus ist es nicht möglich, sie loszuwerden.

Ein großes Dankeschön an das gesamte Team von Freiwilligen und Friends of the Camp.

Ende März übernahm Thierry Loubet die Leitung der Küche in Le Camp von Stéphane Martignoni, der sich entschied, eine neue Herausforderung anzunehmen.

Es ist kein Aprilscherz, Thierry Loubet hat sein Amt am 1. April angetreten, um zunächst allein das Rentier in der Küche des Lagers zu übernehmen. Mit einer soliden Erfahrung in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, von Schulskilagern bis hin zu Gourmet-Mahlzeiten und Banketten für mehrere hundert Personen, hat unser neuer Chef de Cuisine nicht lange gebraucht, um im Camp Fuß zu fassen, sowohl vor den Öfen als auch im Team. Thierry Loubet kann mit seinem sehr leichten singenden Akzent seine Herkunft aus Südfrankreich leugnen, ist aber seit vielen Jahren in der Schweiz im Bereich der drei Seen ansässig und beherrscht die gastronomische Kultur und die Spezialitäten unserer Region perfekt.

Thierry Loubet wird derzeit ad hoc von den Hilfskräften und Leihköchen unterstützt, aber das Verfahren zur Einstellung eines Küchenhelfers ist im Gange. In der Hochsaison wird das Küchenteam bei Bedarf noch weiter verstärkt.

Le Camp dankt Stéphane Martignoni herzlich für die hervorragenden Mahlzeiten, die er während seines Aufenthaltes bei uns zubereitet hat, und wünscht ihm viel Glück in seiner neuen Position. Le Camp mit seinem Stiftungsrat, seinem Management und seinem gesamten Team von Mitarbeitern heißt Thierry Loubet herzlich willkommen, sichert ihm seine Unterstützung zu und wünscht ihm viel Erfolg in seiner so wichtigen und geschätzten Verantwortung als Chef de Cuisine.